ESTAB
mint cucina fresca
2013
Mint è un'esperienza di sapore e creatività nel cuore di
Polignano a Mare, un bistrot dove mangiare sano & coccolare lo spirito.
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la cucina
“MINT è la nostra poesia d’amore alla vita, il nostro rifugio di serenità e bellezza.”
Cuciniamo per te quello che abbiamo trovato al mercato o che i produttori amici ci propongono giorno per giorno, prediligendo la materia prima pugliese, biologica e che sempre rispetti i cicli delle stagioni.
Le leggi della natura e le regole del benessere dettano il nostro menu: costruiamo i piatti in maniera armonica e bilanciata dal punto di vista nutrizionale e cerchiamo di arricchirli sempre di prodotti salutisticamente virtuosi,
senza mai utilizzare cotture invasive e prodotti raffinati.
I sapori dal mondo che contaminano i piatti sono il nostro marchio di fabbrica, il segno della nostra storia ma anche un tocco creativo ed educativo: un modo per spingere la tua curiosità ad andare oltre i soliti canoni e per dispiegare la bellezza della natura tramite la grande varietà di forme e colori che plasma nei suoi frutti.
Non serviamo piatti tradizionali o a base di carne e prendiamo solo il meglio dal cibo,
il nostro più grande alleato di salute e buonumore.
Difficile stancarsi con il nostro menu. Siamo sempre in evoluzione, come i nostri concetti…
ORARI DI APERTURA
CHIUSO PER FERIE
Prenotazioni solo tramite Whatsapp
Consigliamo di guardare il menu prima di effettuare la prenotazione
Non serviamo carne, pasta o piatti tradizionali, ma proponiamo piatti unici bilanciati dal punto di vista nutrizionale, aggiungendo spesso colore e sapore dal mondo.
Restrizioni, requisiti e intolleranze alimentari: su richiesta sono disponibili menu anallergici. In caso di restrizioni, allergie o intolleranze alimentari, vi preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione.
Non garantiamo menù alternativi senza preavviso. A causa dello spazio limitato per la preparazione dei cibi, non possiamo garantire menù per celiaci, allergie a crostacei, aglio, cipolla, uova, latte e derivati e altre gravi allergie.
Dress code: Informale. Nel nostro ristorante non imponiamo un codice di abbigliamento.
Vietato l'ingresso a clienti in costume o abbigliamento bagnato.
Bambini: Tutti i bambini sono i benvenuti! Chiediamo solo la cortesia ai genitori di prestare la massima attenzione al rispetto anche degli altri ospiti. Tuttavia, non offriamo un menu specifico per bambini e abbiamo uno spazio limitato per le carrozzine, quindi chiediamo di comunicare al momento della prenotazione.
Animali: Sono ammessi animali di piccola taglia.
Tavoli: Le ricordiamo che il tavolo sarà assegnato solo al momento dell’arrivo.
Gruppi: Il ristorante ha un numero ridotto di posti a sedere e non ospita gruppi superiori alle quattro persone.
Non facciamo neanche tavoli separati (per esempio un tavolo da quattro e uno da due) e non prendiamo due prenotazione allo stesso orario giustamente per questa dinamica.
Ritardi: Richiediamo gentilmente ai nostri ospiti di rispettare l'orario di arrivo indicato al fine di contingentare gli ingressi, garantendo l'alta qualità di servizio che finora ha contraddistinto il ristorante.
Se sei in ritardo, ti chiediamo di avvisarci il prima possibile e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua prenotazione.
No intanto, in caso di mancato preavviso, assicuriamo il tavolo per 15 minuti (non oltre le 14:00 a pranzo e le 21:30 a cena), dopodiché consideriamo direttamente la prenotazione come no-show.
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Via San Benedetto, 32 - Polignano a Mare, Puglia